Требуется су-шеф в ресторан альт-платц

Описание вакансии

Светлогорский г.о., Светлогорск, ул. Ленина, 17А

Обязанности:
- руководство кухней
- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами
- cоставление и обработка заявок по продуктам, работа с поставщиками;
- приём товара, контроль ротации, маркировка.
- контроль списаний, остатков продуктов/блюд
- проведение инвентаризации, отчетность
- ведение и учёт документации кухни;
- контроль за соблюдением норм СанПин;
- организация и контроль работы линейного персонала;
- обучение поваров, помощь им в работе
- контроль качества входящей и выпускаемой продукции;
- контроль обратной связи от гостей
- соблюдение стандартов сервиса
- разработка стандартов

Требования:
Любовь к профессии и своему делу.;
Опыт работы су-шефом обязателен;
Умение работать в команде;
Хорошие организационные способности;
Наличие мед. книжки;

От нас:
Официальное трудоустройство.
Бесплатное питание 2 раза в день.
Служебное такси в позднее время;
Стабильная з/п два раза в мес.
Премиальные выплаты по итогам месяца.
Рабочая форма;
График работы - 5/2
ЗП – от 60 000₽

Резюме отправлять в Telegram по номеру телефона

89114787397
Константин Дубенко