Технолог - заместитель управляющего

Описание вакансии

Обязанности

• Организация производственного процесса пекарни;
• Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий;
•Эффективное управление персоналом (адаптация, обучение, развитие персонала, мотивация, решение конфликтов)


Описание вакансии

В стабильно развивающуюся компанию с 2013 года на открытую новую точку требуется технолог - заместитель управляющего.

• Организация производственного процесса пекарни;
• Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий;
• Разработка новых видов изделий, умение проводить проработки использующегося сырья;
• Контроль качества входного сырья и готовых изделий;
• Строгое соблюдение санитарных норм, чистоты и порядка на рабочем месте;
• Написание должностных инструкций для каждой рабочей позиции пекарни (пекаря, тестовода, формовщика и др.)
Изготовление хлебов и хлебобулочных изделий: заготовка, сбивание, раскатка теста.
• Изготовление мелкоштучных изделий и пирогов:
• Изготовление хлебов и хлебобулочных изделий: заготовка, сбивание, раскатка теста.
• Изготовление мелкоштучных изделий и пирогов:
• Анализ результатов деятельности работы сотрудников, соблюдение стандартов работы с клиентами.
• Составление отчетности для руководителя, проведение собеседований, контроль за качеством произведенной продукции.
• Эффективное управление персоналом (адаптация, обучение, развитие персонала, мотивация, решение конфликтов).
Подробности при собеседовании.

Условия:
• Достойный уровень вознаграждения, з/п строго 2 раза в месяц;
• График работы 5/2 с 8 до 21
• Стабильную работу в дружной команде профессионалов.
• Премии по результатам работы
• Корпоративная скидка на продукцию.
Опыт работы технологом от 2-х лет.

Испытательный срок 2 месяца. Заработная плата на испытательном сроке 60 000 рублей.

89125614759