Шеф-повар

Описание вакансии

Тула

В новый кулинарный проект г. Тулы объявляем конкурс на вакансию Шеф-повар.
Вы можете стать членом нашей команды, если:
- имеете опыт работы в ресторане/ кафе в должности шеф-повара или су-шефа от 3-х лет (русская, европейская, итальянская, азиатская);
- имеете опыт разработки и обновления меню;
- владеете управленческими навыками и умеете работать в команде.

В Ваши обязанности входит:
- постановка и обновление меню;
- умение составлять и работать по технологическим картам;
- контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований;
- обеспечение бесперебойной работы кухни;
- контроль качества от приема продуктов до приготовления блюд;
- соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов;
- подбор, обучение и аттестация персонала кухни.

Мы предлагаем:
- высокую заработную плату;
- бесплатные обучение и стажировки в одном из лучших ресторанов г. Москвы;
- работа в центре города;
- график работы 5/2 (плавающие выходные)

89509165714