Менеджер по производству (японская кухня)

Описание вакансии

Вакансия компании "ПиццаФабрика" (ООО Всё и сразу) Мы -
Федеральная сеть пиццерий "ПиццаФабрика". Наши главные
Ценности качество, выбор и семья. И потому мы - команда
профессионалов, готовых расти и развиваться, создавая
каждый день то, чем гордимся сегодня и будем гордиться
завтра, опережая конкурентов. Мы — ответственные создатели,
потому что требовательные потребители. Наши сотрудники -
наша семья! Мы ценим каждого и создаем условия, в которых
комфортно и работать и отдыхать. Обязанности Управляющая
компания федеральной сети “ПиццаФабрика” проводит конкурс
на вакантную должность Менеджера по производству с акцентом
на восточную кухню – Проанализировать действующее в сети
меню направления “Японская кухня” и сделать предложения по
корректировке, – Разрабатывать новинки для данной категории
меню, – Проводить отработку новых блюд, – Анализировать
рынок, искать и внедрять новые технологии и
продукты/поставщиков, – Анализировать результаты ввода
новинок, – Работать в команде. Требования - Опыт работы
поваром в направлении “Японская кухня”, - Умение
разбираться в технологических процессах производства и в
качестве продукта, - Аналитический склад ума, - Знание норм
и стандартов СанПин, ХАССП, - Практические навыки по
ведению необходимой документации (ТК, ТТК, журналов).
Условия работы - График работы 5/2, с 9 00-18 00 (пятница -
короткий день), - Современный офис в Брагино с полностью
оборудованной площадкой для отработок, - Скидка на обеды в
ресторане сети, - Оформление по ТК РФ, - Конкурентная
заработная плата, - Командная работа.

+7 (920) 117-84-72
Контактное лицо
Наталья