Су-шеф

Описание вакансии

Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех
подразделения;
Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным
стандартам компании;
Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и
своевременное составление заказов;
Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
Подбор и обучение персонала;
Ведение первичной документации;
Проведение инвентаризации;
Поддержание дисциплины.

Требования к квалификации:

Знание европейской кухни;
Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара;
Наличие мед. книжки;
Знание СанПин;
Навыки работы с техническим оборудованием;
Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия работы:

Работа в на территории работодателя;
Оформление по ТК РФ;
Профессиональный рост;
Дружный коллектив.

+7 (495) 319-69-39
Контактное лицо
Алия