Разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб на мелкие куски. Обвалка туш и частей туш. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Разделывание свиных туш и полутуш вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом. Подготовка рабочего места, проверка исправности инвентаря и инструментов.
Требования к квалификации:
Должен знать - схему разруба туш и правила их разделки; устройство и принцип работы механических пил и дисковых ножей; Дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде. Хорошее физическое здоровье, необходимо предоставление мед. справки. Дополнительные требования: Требуется отсутствие личного подсобного хозяйства и охотничьего билета, запрет на охоту, посещение зоопарка и иных контактов со всеми видами животных, запрет на прием в пищу свинины (кроме свинины нашего производства).
Условия работы:
Сменный график. Пятидневная рабочая неделя (5/2), график работы с 08:00 до 17:00, возможны ночные смены. Место работы: Краснодарский край, Ейский район, г. Ейск/Александровский СО. Испытательный срок три месяца. Оформление по ТК. Предоставляется: служебное жилье, питание за счет предприятия, доставка к месту работы и обратно автотранспортом предприятия, обеспечение спец. одеждой, полный соц. пакет в соответствии с ТК РФ, проводится ежедневный санитарно-гигиенический осмотр сотрудников.