Кондитер
Должностные обязанности:
- приготовление линейки кондитерских изделий (торты,
пирожные, печенье и др. ) по технологическим картам;
- торты на заказ, работа с мастикой.
Требования к квалификации:
-знание технологии приготовления бисквитов, кремов, условий
их хранения.
- навык выравнивания кремовых тортов обязателен.
- аккуратность, порядочность, исполнительность, трудолюбие,
- профильное...