Су-шеф
Обязанности:
выполнение обязанностей Шеф-повара (на время отпуска, выходных, болезни и т.д.)
организация работы кухни в полном объеме, постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, санитарно-гигиенических норм и техники безопасности
ведение первичной отчетной документации
проведение инвентаризаций
составление графиков работы сотрудников подразделения
Требования:
образовани...