Пекарь-чебуречник
Обязанности:
знать весь процесса производства чебуреков (замес теста, приготовление начинок, жарка и выпекание).
контролировать сроки годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;
контролировать вес, чистоту масла, температурный режим оборудования
принимать участие в разработке и планировании меню, разработке новых рецептур, расширении ассортимента выпускаемой продукции;
изуч...